Bello Visto
Gassin · vue sur le golfe AvisNotre récit de séjourDeux nuits en famille, en étéSur la place de Gassin, une maison de village aux volets pastel transformée en hôtel-restaurant de sept chambres. Sa terrasse s'avance comme un balcon au-dessus du golfe de Saint-Tropez.
Une maison tenue en famille
Laurence et le chef Sylvain Humbert tiennent la maison, membre du réseau Cosy Places by GAPH. Murs blanchis, poutres apparentes et mobilier sobre : une ambiance intime et apaisée.
La table
Le restaurant figure au Guide Michelin, en cuisine traditionnelle, et au Gault & Millau avec 13/20. Une cuisine de saison, provençale et méditerranéenne : petits poulpes de roche au vin blanc, quasi de veau à la sarriette, loup rôti sur peau.
Le soufflé Grand Marnier
Le dessert signature du chef, servi brûlant et aérien.
Le matin
Petit-déjeuner maison avec pains chauds, confitures artisanales et miel local, face à la mer.
Gassin
Ruelles médiévales, remparts et vue panoramique sur le golfe. Loin du tumulte, à quelques minutes des plages.
Ce que vous ne verrez pas ici
- Pas de « plus qu'une chambre ! » ni de compte à rebours.
- Pas de prix d'appel inventé : le tarif réel s'affiche avec vos dates.
- Un avis tiré de notre propre séjour, pas d'un communiqué.
- Des photos dont on dit d'où elles viennent.
Notre avis
« Au Bello Visto, nous avons goûté un moment suspendu, entre ciel et mer, gastronomie et douceur familiale. »
On a aimé
- Le coucher de soleil sur la terrasse, au-dessus du golfe
- Le soufflé au Grand Marnier, dessert signature
- Le calme d'une chambre sur les toits du village
- L'accueil de Laurence et le chef qui passe en salle
Infos pratiques
Questions fréquentes
Où se trouve l'hôtel ?
Sur la place deï Barri, au cœur du village perché de Gassin, face au golfe de Saint-Tropez.
Combien y a-t-il de chambres ?
Sept chambres, ce qui garde la maison intime.
Peut-on y dîner sans dormir sur place ?
Le restaurant est ouvert à la réservation. Passez par le site de la maison pour réserver une table.
Peut-on annuler ?
Cela dépend du tarif choisi. Les tarifs non remboursables sont moins chers mais définitifs : vérifiez la ligne « Annulation » avant de payer.
À lire aussi
Sources : séjour Beaumoment (article publié en septembre 2025) ; informations de l'hôtel citées dans notre récit. Tarifs, horaires et services à vérifier au moment de réserver. Photographie de la médiathèque Beaumoment, retouchée.
L’hôtel en 10 images
