Spotted : une ville de pierre noire au pied des volcans, une halle gourmande où l’on se dispute le dernier saint-nectaire fermier, une table doublement étoilée qui cuisine deux cents plantes sauvages et des bistrots où le menu du midi se négocie à prix doux. Clermont-Ferrand n’est plus seulement la ville du pneu : c’est devenu l’une des adresses gourmandes les plus excitantes du Massif central. Voici notre sélection, vérifiée, pour bien y manger.










