Michel Guérard – Les Prés d’Eugénie – Eugénie-les-Bains
3 étoiles DESTINATIONS Eugénie-les-Bains FRANCE GASTRONOMIE RESTAURANT ÉTOILÉ

À l’aube des prés : une rêverie en famille aux Prés d’Eugénie

Quand l’amour prend l’air de la campagne Il y a des lieux qui n’existent qu’à la frontière du réel et du rêve. Des lieux où chaque pierre semble posée avec amour, chaque sente bordée de silence, chaque souffle chargé d’une histoire ancienne. Les Prés d’Eugénie, à Eugénie-les-Bains, est de ceux-là. Nous sommes partis un matin …

La Bouitte – Saint-Martin-de-Belleville
3 étoiles DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE RESTAURANT ÉTOILÉ Saint-Martin-de-Belleville

La Bouitte, à Saint-Martin-de-Belleville : un poème à trois voix

Le voyage commence : l’éveil d’une journée hors du temps Parfois, les plus belles histoires naissent dans le silence d’un matin. Un ciel d’un bleu matinal, quelques flocons qui s’évanouissent sur les vitres d’une voiture encore tiède, et au creux des montagnes, la promesse d’un instant suspendu. C’est ainsi que nous avons quitté notre quotidien, …

Maison Lameloise – Chagny
3 étoiles CHAGNY DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE RESTAURANT ÉTOILÉ

Maison Lameloise, à Chagny : une symphonie à trois voix

L’arrivée : un voyage vers l’essentiel Il y a des moments dans la vie où le temps décide de ralentir. Où tout ce qui fait bruit et vitesse se tait soudainement pour laisser place à une autre musique : celle du silence, du regard, du partage. Ce dimanche-là, à Chagny, en Bourgogne, nous sommes partis …

Le Petit Nice – Marseille
3 étoiles DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE MARSEILLE RESTAURANT ÉTOILÉ

Une parenthèse enchantée à Le Petit Nice : une ode à l’amour, à l’enfance et à la mer

Au seuil de la lumière : un matin d’été à Marseille Il est des jours qui ne s’annoncent pas comme les autres. Des jours où la lumière semble plus douce, l’air plus vaste, les pas moins pressés. Ce matin-là, à Marseille, un couple descendait main dans la main la Corniche Kennedy, leur enfant blotti entre …

L’Oustau de Baumanière – Les Baux-de-Provence
3 étoiles DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE Les Baux-de-Provence

À L’Oustau de Baumanière : une étreinte poétique à trois, au cœur des Baux-de-Provence

Une lumière douce, une route qui serpente, et l’éveil d’un instant suspendu Nous avons quitté la ville comme on quitte une pensée trop bruyante. Le ciel de Provence avait cette clarté rare des jours qui promettent quelque chose. Notre fille assoupie à l’arrière, mon amour à mes côtés, et l’horizon qui s’élargissait, nous menions un …

Troisgros – Ouches
3 étoiles DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE OUCHES RESTAURANT ÉTOILÉ

Trois âmes au Troisgros : un poème à table, à Ouches

Le départ : sur la route des songes Il y a des matins où tout semble avoir été écrit d’avance. Le soleil n’est ni timide ni brutal, mais juste posé sur l’horizon, comme une promesse douce. Ce jour-là, nous avions décidé de prendre la route vers Ouches, emportant avec nous notre fille, trois ans à …

Régis et Jacques Marcon
3 étoiles DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE RESTAURANT ÉTOILÉ Saint-Bonnet-le-Froid

À l’orée des bois, chez Régis et Jacques Marcon : une ode à l’amour, au goût et à l’enfance

Le voyage commence là où la route s’efface Un matin d’août, alors que le vent dansait encore sur les feuillages argentés et que le ciel hésitait entre aube et promesse, nous avons pris la route. Non pas celle qui mène seulement à un restaurant Régis et Jacques Marcon, mais celle qui mène à l’essentiel. À …

Georges Blanc – Vonnas
3 étoiles DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE RESTAURANT ÉTOILÉ VONNAS

Une symphonie à trois cœurs : parenthèse enchantée chez Georges Blanc, à Vonnas

L’arrivée : là où tout commence, dans un souffle hors du temps Il est des lieux qui vous accueillent comme un murmure. Des maisons où l’on entre sur la pointe des pieds, comme si le silence y avait élu domicile, veillant sur les souvenirs à venir. C’est dans cette douceur que nous avons découvert, à …

La Maison Troisgros – Ouches
3 étoiles DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE OUCHES RESTAURANT ÉTOILÉ

La Maison Troisgros à Ouches : un repas comme un poème, à trois voix

Quand l’amour, l’enfance et la cuisine se rencontrent Il y a des moments qui ne se racontent pas, ils se murmurent, s’effleurent, se déposent sur la mémoire comme un voile de soie. Des instants suspendus, hors du tumulte, où le monde entier semble s’accorder à la beauté d’un souffle partagé. Ce jour-là, à Ouches, c’est …

Le Clos des Sens – Annecy-le-Vieux
3 étoiles ANNECY DESTINATIONS FRANCE GASTRONOMIE RESTAURANT ÉTOILÉ

Une parenthèse d’éternité au Clos des Sens : un chant d’amour, de feuillage et de silence

Le voyage commence : une route, un souffle, une promesse Un matin de mai, entre lac et montagne, nous avons pris la route d’Annecy-le-Vieux, les vitres entrouvertes, laissant l’air printanier danser dans l’habitacle. Notre fille à l’arrière chantonnait doucement, ses doigts dessinant des ronds sur la buée d’une fenêtre. Ce jour-là, nous n’allions pas seulement …