Flocons de Sel
Route du Leutaz · Megève AvisNotre récit de tableDéjeuner d'hiver, en familleSur les hauteurs de Megève, une maison où le bois clair rencontre l'épure contemporaine. Nous y avons déjeuné un jour d'hiver, en famille, à une table face aux cimes.
Le lieu
Bois clair, tissus naturels, jeux d'ombre et de lumière : la montagne sans folklore. Sur la terrasse, la neige tombait lentement.
Le menu
Gelée de racines oubliées à l'agrume, œuf parfait aux champignons des bois et truffe blanche, chevreuil rôti au jus de genièvre, purée de panais et noisettes.
Le dessert
La neige sucrée : une sphère meringuée, crème au lait d'alpage et cœur coulant à la myrtille sauvage.
L'accueil
Une chaise adaptée qui attendait notre enfant, une équipe chaleureuse, et le chef Emmanuel Renaut passé saluer la table.
Ce que vous ne verrez pas ici
- Pas de « plus qu'une chambre ! » ni de compte à rebours.
- Pas de prix d'appel inventé : le tarif réel s'affiche avec vos dates.
- Un avis tiré de notre propre repas, pas d'un communiqué.
- Des photos dont on dit d'où elles viennent.
Notre avis
« Un lieu où le silence parle, où la cuisine chante. »
On a aimé
- La table face aux cimes enneigées
- Le pain tiède et son beurre fumé au foin
- La neige sucrée, qui a fait applaudir notre enfant
- Le passage discret du chef en salle
Infos pratiques
Questions fréquentes
Où se trouve Flocons de Sel ?
1775 Route du Leutaz, à Megève, sur les hauteurs du village.
Peut-on venir avec un enfant ?
Nous y avons déjeuné en famille : une chaise adaptée attendait notre enfant.
Comment réserver une table ?
Par le site floconsdesel.com ou au +33 4 50 21 49 99.
Peut-on annuler ?
Cela dépend du tarif choisi. Les tarifs non remboursables sont moins chers mais définitifs : vérifiez la ligne « Annulation » avant de payer.
À lire aussi
Sources : déjeuner Beaumoment (article publié en mai 2025) ; informations de la maison citées dans notre récit. Tarifs, horaires et distinctions à vérifier au moment de réserver. Photographie de la médiathèque Beaumoment, retouchée.
