Nice est une ville située sur la Côte d’Azur en France, célèbre pour ses plages magnifiques, sa promenade animée et ses restaurants exceptionnels. La ville regorge de restaurants proposant une cuisine variée allant de la cuisine française traditionnelle à la cuisine méditerranéenne. Dans cet article, nous allons explorer quelques-uns des meilleurs restaurants de Nice.
Le Chantecler, situé dans l’Hôtel Negresco, est un restaurant étoilé Michelin proposant une cuisine française contemporaine. Le chef, Virginie Basselot, crée des plats élégants et raffinés en utilisant des ingrédients locaux frais. Le restaurant offre également une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Les plats signatures comprennent le homard poché avec du citron vert et des herbes, le risotto aux truffes noires et la tarte Tatin aux pommes.
Le Bistrot d’Antoine est un restaurant français traditionnel situé dans la vieille ville de Nice. Le menu propose une cuisine simple mais savoureuse, avec des plats tels que l’agneau braisé, la soupe de poisson et le cassoulet. Le restaurant est populaire auprès des locaux et des touristes en raison de son atmosphère conviviale et de son excellent rapport qualité-prix.
Le restaurant L’Aromate, dirigé par le chef Mickaël Gracieux, est un restaurant méditerranéen moderne situé dans le quartier de Cimiez à Nice. Le menu propose une cuisine créative et innovante utilisant des ingrédients locaux de saison. Les plats signatures comprennent le filet de Saint-Pierre avec des pommes de terre truffées, le risotto à la courge musquée et le filet de boeuf avec une sauce au vin rouge et à l’échalote.
Le Restaurant Jan, situé dans le quartier de Libération à Nice, est un restaurant étoilé Michelin proposant une cuisine sud-africaine avec une touche française. Le chef, Jan Hendrik van der Westhuizen, utilise des ingrédients locaux de la région de Nice pour créer des plats uniques et surprenants. Les plats signatures comprennent le homard avec du curry vert, le pigeon avec du chou-rave et des baies de genièvre, et le dessert de beignets de pommes de terre douces et de crème glacée à la vanille.
Le restaurant Le Comptoir du Marché propose une cuisine française traditionnelle avec des ingrédients frais et locaux. Le menu change régulièrement en fonction des saisons et des produits disponibles sur le marché. Les plats signatures comprennent la bouillabaisse, le risotto aux asperges et le tartare de boeuf. Le restaurant propose également une sélection de vins locaux pour accompagner les plats.
Enfin, le restaurant La Petite Maison, situé sur la célèbre promenade des Anglais, est un restaurant méditerranéen proposant une cuisine simple mais délicieuse. Les plats comprennent des fruits de mer frais, des salades, des pâtes et des plats de viande grillée. Le restaurant est populaire auprès des célébrités et des personnalités politiques en raison de son atmosphère élégante et de son excellente cuisine.
