Annecy, la « perle des Alpes », séduit par son élégance naturelle : un lac d’une pureté rare, un centre historique vibrant et une énergie qui mêle douceur de vivre et raffinement. Les voyageurs en quête d’instants privilégiés y trouvent un territoire où chaque détail compte, où l’art de recevoir s’exprime dans sa plus belle précision. Entre tables étoilées, bistrots créatifs et refuges gastronomiques posés entre lac et montagnes, Annecy dévoile une scène culinaire d’une finesse saisissante. Voici la sélection Beaumoment : cinq restaurants d’exception, pensés pour ceux qui recherchent plus qu’un repas — une véritable expérience.

SÉLECTION BEAUMOMENT – LES RESTAURANTS D’EXCEPTION À ANNECY

⭐ 1. Le Clos des Sens – 3 étoiles Michelin

Adresse : 13 Rue Jean Mermoz, Annecy-le-Vieux
Style : Haute gastronomie lacustre – Expérience artistique

Le Clos des Sens est sans doute l’expression la plus aboutie de la gastronomie annécienne. Avec ses trois étoiles Michelin, la table d’Alexandre Gauthier réinvente la cuisine alpine autour du végétal, des poissons de lac et des ingrédients d’un terroir sublimé. Ici, chaque assiette devient une émotion, un paysage, un souffle de montagne. La salle épurée, baignée de lumière, offre un dialogue constant entre élégance et authenticité. Une adresse pour les voyageurs sensibles à la beauté pure, à la poésie des saveurs et à l’art de vivre minimaliste mais profondément inspirant.

⭐ 2. La Rotonde – Hôtel Impérial Palace

Adresse : Allée de l’Impérial, Annecy
Style : Gastronomique – Bord du lac

Posé face aux eaux turquoise du lac d’Annecy, La Rotonde est un écrin de douceur et de raffinement. Son ambiance lumineuse, la vue panoramique et l’élégance du service en font l’une des tables les plus convoitées de la ville. La cuisine s’inspire de la saison, travaillant les produits nobles avec précision et délicatesse. Ici, tout est fluide, harmonieux, pensé pour magnifier un dîner romantique ou une parenthèse gastronomique au calme, loin du mouvement du centre-ville.

⭐ 3. L’Esquisse – 1 étoile Michelin

Adresse : 21 Rue Royale, Annecy
Style : Gastronomique moderne – Créativité & élégance

L’Esquisse incarne le nouveau souffle de la gastronomie annécienne : une cuisine vibrante, instinctive, maîtrisée, servie dans un décor discret et contemporain. Le chef recompose les classiques alpins avec un regard neuf : textures raffinées, jus précis, accords surprenants. Chaque assiette raconte une histoire. Pour les voyageurs Beaumoment, c’est l’adresse parfaite : créative, élégante, sans ostentation mais profondément inspirante.

⭐ 4. Le 20/Vins – Table contemporaine & cave d’exception

Adresse : 46 Avenue de Genève, Annecy
Style : Moderne – Accord mets & vins

Plus confidentiel mais extrêmement apprécié des connaisseurs, le 20/Vins se distingue par sa poésie œnologique. Une carte qui change souvent, des produits choisis avec une attention rare, et surtout une cave sublime où chaque bouteille raconte un voyage. Ici, le chef propose une cuisine contemporaine parfaitement équilibrée, idéale pour un dîner haut de gamme dans une atmosphère chaleureuse et feutrée.

⭐ 5. Le Denti – La précision d’un bistrot gastronomique

Adresse : 21 Rue Vaugelas, Annecy
Style : Bistronomie premium

Le Denti est le coup de cœur Beaumoment pour une expérience gastronomique plus intime. Une dizaine de tables seulement, un chef passionné qui cuisine au plus près du produit, et une carte qui revisite subtilement le terroir savoyard. Le service, délicat et attentionné, accompagne une cuisine d’auteur qui séduit par sa sincérité et sa finesse. Une adresse parfaite pour ceux qui recherchent un moment élégant, sans protocole mais avec beaucoup d’âme.

Conclusion

Annecy ne se contente pas de séduire par la pureté de son lac et la douceur de ses ruelles : elle s’impose comme une destination gastronomique majeure, capable d’émouvoir les voyageurs les plus exigeants. Des tables étoilées qui tutoient l’art, aux adresses confidentielles où le produit devient un récit, chaque restaurant sélectionné révèle une facette différente de l’élégance annécienne. Choisir l’une de ces maisons, c’est s’offrir un moment suspendu, une parenthèse où le temps semble ralentir et où chaque saveur raconte un fragment de territoire. Pour un dîner d’exception, une célébration intime ou simplement le désir de goûter au meilleur de la région, Annecy promet des émotions rares — celles que Beaumoment aime dévoiler, avec sincérité et raffinement.