Les Britanniques sont peut-être obsédés par le thé, mais à la grande surprise du reste du monde, le café a également gagné une place spéciale dans nos cœurs. Des cafés haut de gamme où vous pouvez déguster une tasse d’expresso italien classique aux brasseries axées sur le développement durable, en passant par les cafés de style hipster, le Royaume-Uni possède une culture du café riche et dynamique.
Comme nous célébrons la Journée internationale du café le 1er octobre, l’équipe de BonusInsider s’est aventurée à découvrir les meilleurs endroits pour prendre votre dose de caféine préférée. Il s’avère qu’il existe des milliers d’excellents cafés à travers le pays qui méritent certainement d’être recommandés – certains sont très appréciés pour leurs mélanges artisanaux et leurs plats délicieux, d’autres ont un service impeccable, et d’autres encore sont l’endroit idéal pour un brunch ou un petit-déjeuner, ou pour une visite avec votre chien.
Nous avons décidé de nous pencher sur les cafés les mieux notés du Royaume-Uni, mais plutôt que de choisir les établissements les plus célèbres (et les plus commerciaux), nous avons simplement voulu dresser une liste des meilleurs cafés du pays, les plus uniques, avec un service d’une excellence sans faille. Nous n’avons donc retenu que les cafés ayant obtenu la note impeccable de 5,0 étoiles sur Google Business Profile, et nous les avons classés en fonction du nombre d’avis :
The Coffee Bar, Birmingham
Situé sur Temple Row, en plein centre de Birmingham, The Coffee Bar est en tête de notre liste grâce à sa note impeccable de 5 étoiles obtenue à partir de 252 avis. Cette petite boutique propose une vaste sélection de cafés de haute qualité, d’origine éthique, provenant de torréfacteurs indépendants, ainsi que leur torréfaction maison, qui change chaque saison. De nombreuses friandises, brownies et gâteaux artisanaux sont proposés aux côtés d’un espresso classique, d’un latte au miel et à la cannelle ou même d’une tasse de votre infusion préférée avec un peu d’huile de CBD dedans.
Alex Coffee, Londres
Alex Coffee est une boutique située à Fitzrovia, un quartier central proche du West End, et elle est connue pour son café signature préparé et servi par le propriétaire et barista expérimenté Alex. Le petit espace est plus que suffisant pour déguster un espresso riche en saveurs ou l’un des cafés filtres de Red Bank Coffee Roasters. Il semble qu’Alex et Miranda se consacrent uniquement au café, car il n’y a rien d’autre au menu – à l’exception de quelques thés, chocolats chauds, chaïs et matcha, bien sûr.
- Lean To Coffee – Skye Café, île de Skye
Le café spécialisé indépendant Lean To Coffee est un lieu étonnant avec des vues panoramiques, un intérieur unique en son genre (murs nus et toit transparent), et un menu charmant. Et c’est un excellent choix pour une excursion d’un week-end puisqu’il se trouve sur l’île de Skye. Son café provient de The Good Coffee Cartel, tandis que les options de restauration comprennent des sandwichs, des bols de granola et des toasties.
About Time Espresso Bar, Kendal
Avec un score parfait de 5 étoiles sur 95 avis, le troisième sur notre liste est About Time Espresso Bar, qui est situé dans la charmante ville de Kendal dans le sud de la Cumbria. Vous y trouverez le meilleur café torréfié localement, ainsi que divers thés et boissons non alcoolisées, des biscuits et des pâtisseries faits maison. La boutique dispose d’un bel intérieur avec un décor assez unique mais aussi de belles places assises à l’extérieur où les clients peuvent siroter leur café ou déguster un délicieux gâteau.
Outlier, Glasgow
Outlier, un café et une boulangerie branchés près de High Street à Glasgow, est probablement l’un des établissements les plus esthétiques de cette liste. Mais le décor élégant n’est qu’une partie de son attrait – la boutique propose une grande variété de cafés savoureux ainsi que de délicieux gâteaux, muffins et croissants fraîchement préparés. On ne sait pas exactement ce qui a le plus contribué à sa première place sur Google : les options de café ou les délices cuits au four.
The Borrow Shop, Birmingham
Classé sixième sur notre liste, The Borrow Shop, dans le Jewellry Quarter de Birmingham, est un nouvel établissement où, comme son nom l’indique, vous pouvez emprunter diverses choses. L’idée de ce café innovant est née pendant le lockdown de Covid-19 et maintenant, la boutique offre une « bibliothèque de choses », des options végétaliennes sur le menu, et des cadeaux et objets de maison écologiques que vous pouvez acheter. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de cafés et de friandises pour les clients.
Coffee Tepuy, Edimbourg
Bénéficiant d’une note de 5 étoiles sur 71 avis sur Google Maps, Coffee Tepuy est la septième entrée de notre classement. Il s’agit d’un café colombien de spécialité à Édimbourg, qui affirme que son café est cultivé naturellement, cueilli à la main et séché « par le soleil colombien au-dessus des nuages dans les Andes ». Plus important encore pour les amateurs de L profond, le café ici a un arôme riche et intense et une saveur équilibrée, tandis que les friandises sont fraîches et délicieuses.
Mood Café, Huddersfield
Il s’agit d’un café et d’un restaurant à Huddersfield, un ancien centre textile du Yorkshire de l’Ouest qui est devenu aujourd’hui une belle destination touristique. Le Mood Café, en particulier, attire les habitants et les touristes avec ses délicieux gâteaux, son atmosphère détendue et son excellent service. Avec ses plats halal, ses thés kurdes et ses sandwichs falafels au menu ainsi que diverses friandises anglaises, c’est la fusion parfaite entre l’Orient et l’Occident. Le café est, bien sûr, exceptionnel.
Intenso Coffee Shop, Londres
Intenso Coffee Shop est le deuxième établissement londonien à avoir reçu 5 étoiles (sur 65 avis) et c’est un must pour tout amateur de café. Il s’agit d’un établissement de style italien relativement petit, situé près du King’s College London, qui propose une large sélection de cafés de qualité supérieure. Il y a beaucoup de pâtisseries à commander à côté de votre espresso ou latte, des sandwichs et des friandises italiennes comme le Panettone ou le pain focaccia avec différents fromages et viandes dessus.
Café Frida, York
Avec une note de 5 étoiles sur 59 avis, le Café Frida à York est un excellent endroit pour ceux qui souhaitent s’immerger dans la culture latino-américaine. C’est un café а la fois beau et confortable qui propose du café torréfié de Roots, un mélange de grains de café du Costa Rica, du Pérou et du Salvador. Vous pourrez également choisir parmi de nombreuses pâtisseries et gâteaux faits maison, ainsi que des plats latino-américains tels que des Huevos Rancheros avec du bacon ou du chorizo espagnol, des nachos, des chilaquiles, des quesadillas, etc.
