Chaleureux mélange de lumière tamisée, d’élégance contemporaine et de brise marine — notre escapade à trois, avec Théodore, ma femme Siam et notre fille Ambre, s’est écrite ici comme une symphonie douce et rauque, dans l’intimité d’un refuge charmant niché au cœur de Cannes.
Chapô introductif
À deux pas de la Croisette, le Five Seas Hotel Cannes incarne l’art de vivre à la française : boutique‑hôtel 5 étoiles, design raffiné, spa sensoriel et restaurant panoramique. Une adresse idéale pour les familles en quête de bien-être, de gastronomie locale et d’une parenthèse tout en douceur.
L’histoire de Five Seas Hotel
Né au printemps 2011, le Five Seas a rapidement conquis la Côte d’Azur avec son design réfléchi et son atmosphère feutrée ; signé par Marc Hertrich et Nicolas Adnet, l’hôtel joue la carte des matériaux naturels et des volumes apaisants.
Depuis 2024, il appartient à Inwood Hotels, groupe français passionné par le raffinement à la française, dirigé par Jean‑Paul Bize. Il figure parmi les hôtels listés dans le guide MICHELIN et les membres Design Hotels, gage de sa singularité et de son prestige MICHELIN Guidemarriott.com.
L’arrivée & le décor
Nous avons choisi cette adresse pour son emplacement parfait : derrière la Croisette, à deux pas du Palais des Festivals, mais hors de l’effervescence des grandes façades blanches — une promesse d’intimité maîtrisée YelpPillow & Pepper. C’était une fin de printemps douce, où les oliviers luisaient sous le ciel clair.
Arrivés en voiture, c’est une ruelle discrète qui nous introduit dans l’univers du Five Seas, comme une invitation à la confidence. L’accueil est discret, ampoulé de courtoisie, où Ambre reçoit son petit poche de bienvenue avec un sourire. Le lobby mêle meubles venant d’Asie, luminaires sculptés et fauteuils accueillants, un chemin visuel aux quatre coins du monde, comme un prélude au voyage Pillow & Pepper.
L’expérience
Séjour
Nous prenons possession de notre chambre, un écrin aux tonalités chaudes, baigné de lumière, dotée d’un lit à baldaquin et de grandes baies vitrées. Ambre se blottit dans les draps en murmurant « c’est comme un cocon ». La salle de bains, aux lignes épurées, propose des soins Carita et Cinq Mondes qui prolongent cette parenthèse sensorielle Hotel Interior Designs+2Luxatic+2.
Le spa nous appelle peu après : hammam, sauna, soins en duo. Siam et moi nous offrons un massage aromatique pendant qu’Ambre s’amuse à explorer les huiles et parfums, ses yeux pétillent.
Le toit‑terrasse nous attend alors : la piscine à débordement capte les reflets de Cannes et du Suquet. Nous y plongeons les trois, le visage vers l’Azur. Ambre rit, suspendue entre l’eau douce et le panorama, un moment de grâce suspendue.
Gastronomie
Le soir, direction Le Roof. Situé au dernier étage, le restaurant dévoile une vue vertigineuse. La cheffe Lori Moreau nous propose une cuisine simple, authentique, centrée sur l’expression des produits locaux et partagée à la manière d’une tablée familiale SeeCannes.com+2Excellence Riviera+2.
Ambre goûte à une assiette de légumes croquants, ses yeux s’illuminent : « c’est comme un jardin dans mon assiette .» Nous partageons des plats à la fois francs et délicats, la brise automnale effleure les nappes, les voix se mêlent au clapotis discret de la piscine en contrebas.
Le souvenir & l’envie d’y revenir
En quittant le Five Seas, nous ressentons un écho doux, une émotion partagée. Nous avons ramené avec nous des fragments de lumière cannoise, des textures apaisées, un sentiment d’équilibre entre douceur et sophistication.
Ce que nous retiendrons, c’est l’intimité retrouvée, cette sensation d’être seulement à trois dans un écrin de calme et d’élégance. Et l’envie — légère mais tenace — d’y revenir pour revivre ces instants comme une ritournelle délicate.
Enfin, comme une phrase écrite au verso d’un souvenir : “Sous le ciel suspendu du Roof, nos cœurs ont murmuré l’éternité d’un instant.”
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Nom : Five Seas Hotel Cannes
Adresse : 1 rue Notre-Dame, 06400 Cannes, France
Site web : — Five Seas Hotel
Téléphone : +33 4 63 36 05 05 marriott.com
Spécialité : Hôtel 5 étoiles, restaurant panoramique Le Roof, spa sensoriel, rooftop pool, plage partenaire
Prix moyen : — (non disponible)
Horaires : Spa ouvert tous les jours de 10h à 19h
