Le café est une boisson appréciée par de nombreuses personnes à travers le monde, il rassemble des amis dans les cafés, des équipes sur les lieux de travail et des êtres chers à la maison. Le café est consommé aux quatre coins du monde, cependant, la façon dont vous choisissez de boire votre café est une autre histoire. Le café peut être torréfié pour différentes saveurs, moulu en poudre fine, infusé à différentes forces et consommé noir ou laiteux – les choix sont infinis !
Voyager vers de nouvelles destinations vous ouvrira les yeux sur les préférences locales en matière de café et il y aura toujours une boisson au café unique dans chaque pays que vous n’avez pas encore essayée. Pour vous montrer à quel point la boisson est diversifiée à l’échelle mondiale, l’expert en café de Coffee Direct, Lewis Spencer, nous explique les points forts que vous devez expérimenter.
1) Grèce – Frappe
Comme la tendance virale du café, le café Dalgona, la frappe grecque est fouettée à la perfection. Ce favori est vu dans toute la Grèce et à Chypre, particulièrement populaire pendant les mois les plus chauds. Il est simplement composé d’un mélange de café instantané, d’eau et de sucre, servi avec de la glace et nappé de lait concentré. La boisson est généralement servie dans un grand verre avec une paille, ce qui en fait une gâterie estivale rafraîchissante.
2) Vietnam – Café aux œufs
Faisant un excellent dessert, le café aux œufs vietnamien est une boisson unique qui reste fidèle à son nom. Fabriqué avec du jaune d’œuf, du lait concentré, du sucre et du café chaud, les habitants aiment la saveur riche et intense qui est une fin parfaite pour un repas. Si vous pensez qu’il est préférable de le conserver pour un jour de triche, détrompez-vous. La riche combinaison de lait concentré et de jaune d’œuf offre une bonne dose de protéines.
3) Japon – Café en conserve
Le café en conserve est une boisson très populaire au Japon, disponible dans la plupart des distributeurs automatiques et des supermarchés. Le café en conserve est disponible dans une variété de saveurs et de forces, comme le café noir et le café au lait avec du lait et du sucre. C’est une alternative très abordable et pratique pour les habitants qui sont toujours en déplacement.
4) France – Café au lait
Cette combinaison simple est du café au lait, d’où son nom ! Ce n’est pas la même chose qu’un café au lait ou un café au lait froid, mais plutôt du café infusé mélangé à du lait cuit à la vapeur. C’est un favori des habitants et des touristes en raison de son goût léger et crémeux. Le café au lait contient des quantités égales de café et de lait et contrairement au café latte, il n’a généralement pas de mousse sur le dessus.
5) Inde – Kaapi
Kaapi est un café filtre indien. Pour ce faire, broyez finement les grains, infusez à l’aide d’un filtre métallique et mélangez avec du lait bouilli. L’élément emblématique est en fait la tasse car elle est traditionnellement servie dans un gobelet en acier inoxydable et une tasse qui refroidit le café. Vous tenez la tasse par un bord car il n’y a pas de poignées et vous la sirotez pendant qu’elle reste chaude.
6) Cuba – Café Cubano
Les Cubains préfèrent leur café très sucré, c’est pourquoi leur café populaire est rempli de sucre ! Dans un espresso Café Cubano, le café est infusé directement sur le sucre ou le sucre lui-même est combiné avec le marc avant l’infusion. Cela donne à la boisson une saveur intense et sucrée. Alternativement, vous pouvez le compléter avec du lait cuit à la vapeur et faire de la boisson un cortadito cubain.
7) Italie – Espresso
L’espresso est une tradition italienne, il n’est donc pas surprenant que le pays l’adore ! L’espresso est fabriqué dans des machines qui poussent de la vapeur sous pression à travers des grains de café finement moulus pour créer un café riche et fort, avec une petite quantité de mousse sur le dessus. En Italie, il est courant d’avoir un expresso avec une pincée de lait ou de sucre ou même des coups droits !
