Entre Méditerranée et design moderne, une halte d’exception
Situé au cœur de la Côte d’Azur, le Cap d’Antibes Beach Hôtel conjugue le raffinement d’un cinq étoiles Relais & Châteaux et la créativité d’une table étoilée Michelin. Nous y avons vécu, à trois — moi, ma femme Siam et notre fille Ambre — une parenthèse suspendue entre luxe méditerranéen et poésie des saveurs.
L’histoire du Cap d’Antibes Beach Hôtel
Posé sur la baie, l’hôtel est un écrin moderne pensé par l’architecte Bernard Dubois, qui s’est inspiré des villas géométriques de Palm Springs et des demeures blanches méditerranéennes. Ses lignes pures et ses jeux de lumière épousent la mer avec discrétion.
Avec ses 35 chambres et suites, l’adresse reste à taille humaine, loin des palaces anonymes. Membre du prestigieux réseau Relais & Châteaux, il abrite aussi Les Pêcheurs, restaurant gastronomique étoilé dirigé par le chef niçois Nicolas Rondelli, et BABA, une table de plage aux accents levantins.
L’hôtel a connu plusieurs métamorphoses, mais son identité actuelle s’affirme autour d’un art de vivre contemporain, entre plage privée, piscine à débordement et gastronomie de haute volée.
L’arrivée et le décor : le rituel des sens
Nous avons rejoint Antibes en longeant la corniche, à l’heure où le soleil se couchait sur les pins maritimes. Ambre, collée à la vitre, répétait : « On dirait que la mer est en feu ». En descendant l’allée de l’hôtel, la première impression fut celle d’une blancheur apaisante, presque minérale, comme une sculpture ouverte sur le large.
À l’accueil, le sourire discret et la gestuelle mesurée rappellent que l’hospitalité ici se vit comme un art. Un parfum de pin chauffé par le vent marin se mêlait aux notes d’agrumes diffusées dans le lobby. Siam a immédiatement remarqué la fluidité des espaces, où chaque volume dialogue avec le ciel azur.
L’expérience culinaire : entre mer et soleil
Notre séjour fut rythmé par la table.
Un soir, nous avons choisi de dîner aux Pêcheurs, dont la terrasse effleure littéralement la Méditerranée. Le menu, pensé comme une ode aux produits locaux, commence par des amuse-bouches marins, iodés, presque bruts. Puis un turbot délicat, nappé d’un jus clair, mariant pêche du jour et herbes du maquis.
Le chef Nicolas Rondelli vient à table, discret, expliquant qu’il s’approvisionne auprès des pêcheurs d’Antibes. Ambre, fascinée, lui demande si « le poisson nageait ce matin ». Il sourit, acquiesce, et cette simplicité dans l’excellence nous a touchés.
Le lendemain, nous avons goûté l’esprit festif de BABA, le restaurant de plage. Les mezzés colorés, les grillades au mangal, les épices du Levant se mêlaient aux saveurs méditerranéennes. Le Baba Burger, relevé d’une mayonnaise au zaatar, a ravi Siam, tandis qu’Ambre croquait avec joie dans une pita garnie de légumes grillés. Ici, les pieds dans le sable, l’expérience devient conviviale et solaire.
Le séjour : luxe discret et horizon bleu
Notre suite ouvrait sur un jardin intime où quelques bougainvilliers flamboyaient. Les teintes claires, la sobriété du mobilier, l’horizon marin en contrepoint : tout invitait au repos. Ambre, dès le matin, filait entre plage privée et piscine, ravie de retrouver son terrain de jeu.
Un après-midi, nous avons profité d’un soin en extérieur, bercés par le bruit des vagues. Pas de spa monumental ici, mais une atmosphère plus rare : celle d’un bien-être au grand air, au contact direct des éléments. Plus tard, paddle et kayaks nous attendaient sur le rivage, pour prolonger la communion avec la mer.
Le soir, au bar circulaire, nous avons levé nos verres face à la ligne d’horizon. L’instant avait quelque chose d’intemporel, comme si le temps suspendait sa course.
Le souvenir et l’envie d’y revenir
Quitter le Cap d’Antibes Beach Hôtel, c’est emporter avec soi une palette de sensations : le goût d’un poisson pêché le matin même, la caresse du vent marin sur la peau, l’élégance de murs blancs baignés de soleil.
Pour nous trois, ce séjour fut plus qu’une halte : une immersion dans un art de vivre où la mer est à la fois décor, source d’inspiration et complice du quotidien.
Et tandis que nous reprenions la route, Ambre a murmuré : « On reviendra, hein ? ». Nous savions déjà que la réponse était oui.
Pourquoi venir à Antibes
Antibes séduit par son double visage : cité historique aux ruelles bordées de pierres dorées, et cap prestigieux ouvert sur la Méditerranée. Entre musée Picasso, marché provençal, plages secrètes et sentiers côtiers, la ville conjugue culture, nature et élégance balnéaire. Le Cap d’Antibes Beach Hôtel en est l’une des expressions les plus abouties, reliant tradition méditerranéenne et modernité.
📍 Encadré pratique
- Nom : Cap d’Antibes Beach Hôtel
- Adresse : 10 Boulevard Maréchal Juin, 06160 Antibes, France
- Site web : capdantibes-beachhotel.com
