Beaucoup pensent que la croyance selon laquelle nous mangeons plus pendant les mois les plus froids est issue de la mythologie, mais c’est bel et bien vrai. Plusieurs facteurs jouent un rôle dans le fait que les individus consomment plus de calories en automne et en hiver », explique Chris Gillett de WatchShop. Ici, Gillett révèle la science derrière la raison pour laquelle nous modifions notre régime alimentaire en hiver ainsi que la raison pour laquelle nos niveaux d’activité diminuent.
Travailler pour survivre à l’hiver
Notre corps réagit à notre environnement habituel. Il interprète un changement d’environnement comme un signal l’invitant à réajuster son état actuel afin de se réparer, de faire le plein d’énergie ou de se détendre. Les recherches suggèrent que les climats plus frais activent la relique interne de la même manière que pour les animaux », déclare Gillett. Essentiellement, le corps a besoin de plus de calories pour gagner de la graisse afin de favoriser l’isolation interne et de survivre au froid.
Station de déshydratation
La déshydratation est généralement associée aux climats plus chauds, mais nous transpirons tout autant en hiver qu’en été. Nous associons immédiatement l’automne et l’hiver à la sensation de froid et nous oublions qu’en réalité, nous passons une grande partie du temps au chaud », explique Mme Gillett. Les radiateurs sont montés et nous adoptons des pulls, des écharpes, etc. ce qui nous fait transpirer. Par conséquent, la déshydratation peut survenir tout aussi rapidement qu’en été. Un symptôme de la déshydratation est la faim. Il n’est donc pas surprenant que nous cherchions des calories supplémentaires à consommer lorsque nous avons chaud. Même pendant l’hiver, veillez à vous hydrater, ne serait-ce qu’avec des thés et des soupes chaudes.’
L’automne voit les habitudes d’exercice diminuer
Le TAS (trouble affectif saisonnier) a été très médiatisé ces dernières années, et selon Gillet, pour de bonnes raisons ! Le TAS définit une dépression qui s’aligne sur le rythme des saisons. Les symptômes de la dépression saisonnière sont généralement plus graves pendant les mois d’automne et d’hiver et s’atténuent pendant les saisons plus chaudes. Les personnes touchées par la dépression saisonnière ont tendance à être de mauvaise humeur, peu motivées et excessivement fatiguées. Un symptôme commun est également de ressentir peu de joie dans les activités que l’on apprécie habituellement. Par conséquent, le niveau d’activité peut baisser et les séances d’entraînement peuvent devenir moins fréquentes. Inévitablement, notre apport calorique augmentera au fur et à mesure que nous remplissons notre temps’.
Se réveiller fatigué
De nombreuses personnes déclarent se sentir plus fatiguées pendant les mois les plus froids, quel que soit leur temps de sommeil. Ceux d’entre nous qui vivent dans l’hémisphère nord peuvent vraiment ressentir l’impact de la diminution de la lumière du jour », déclare Gillett. Avec des journées plus courtes, nos rythmes circadiens se dérèglent et la fatigue s’installe. La sérotonine, hormone du bien-être, contribue à la production de mélatonine. La mélatonine joue un rôle crucial dans la régulation de notre rythme de sommeil et nous permet de nous reposer suffisamment. Si notre taux de mélatonine augmente, notre production de sérotonine diminue, ce qui nous rend fatigués et inévitablement démotivés ».
Lorsque vous êtes physiquement fatigué, votre corps a envie d’en-cas sucrés. La fatigue accroît la sensibilité du cerveau aux odeurs, car les recherches indiquent que l’activité du cortex piriforme et du cortex orbitofrontal est plus importante, ce qui signifie que les aliments ont littéralement une odeur plus attrayante. Par conséquent, une plus grande consommation de calories est inévitable. Le manque de sommeil entraîne également un pic de lipides dans le sang, car le goût des aliments est plus agréable. Cela déclenche le plaisir de manger pour se rassurer ».
Les trackers de sommeil sont un excellent moyen de surveiller le sommeil et nous permettent de calculer à quel moment nous devrions chercher à nous endormir et comment modifier notre routine du soir. L’adoption d’une routine de sommeil est un excellent moyen de s’assurer que vous vous reposez suffisamment, car votre corps réagit à une structure régulière ».
Les boissons sociales montent en flèche
Les mois d’hiver sont souvent remplis de boissons festives. En conséquence, les boissons alcoolisées chargées en sucre peuvent faire grimper en flèche notre apport calorique. Cependant, la gueule de bois peut aussi nous donner envie de manger plus que d’habitude. L’alcool réduit temporairement notre taux de sucre dans le sang, ce qui amène le corps à compenser en mangeant davantage pour réajuster le taux de glucose dans le sang », explique M. Gillett. Je vous recommande de faire des réserves d’aliments nutritifs avant les boissons afin d’avoir des produits à portée de main pour calmer les fringales.
